이미 레드오션으로 경쟁이 치열해진 떡볶이 프랜차이즈
시장에서 즉석떡볶이가 차별화된 아이템으로 주목 받은 것은
3년 전 입니다.
하지만 '청년다방'은 떡볶이와 별개인 메뉴로 즉석떡볶이를
탈바꿈하면서 단순히 분식으로 가볍게 먹는 메뉴를 넘어서
분식의 명품화를 만든 것입니다.
앞서 진출한 떡볶이 프랜차이즈들과 경쟁하기보다 대표적
프랜차이즈가 없었던 즉석떡볶이 시장을 개척하여
청년다방'은 명품즉석떡볶이로 새로운 바람을 일으켰고,
더불어 새로운 메뉴 구성과 감성이 돋보이는 인테리어로
즉석떡볶이계의 프리미엄 바람을 불러일으켰습니다.

SNS 화제가 된 청년다방 즉석떡볶이

청년다방 즉석떡볶이의 가장 큰 특징은 30cm 길이의 떡볶이
떡을 자르지 않고, 즉석에서 기호에 맞게 잘라 먹도록해
시선을 잡아 끕니다. 기존 떡볶이보다 약간 굵은 밀떡으로
쫀득한 식감에 먹을 때 가래떡처럼 입으로 잘라 먹거나 가위로
잘라 먹도록 했습니다.

인스타그램이나 페이스북에서는 이미 청년다방 떡볶이 떡을
냄비 위로 길게 들어 올려 가위로 자르는 영상이 화제가
되기도 했습니다.

청년다방만의 복고풍 인테리어

청년다방은 특히 복고풍 인테리어로 별다른 홍보 없이
고객들에게 각인된 케이스로 유명합니다.

매장 외관부터 '다방'이라는 이름과 복고스러운 글씨체가
잘 어우러져 어디서도 본 적 없는 청년다방만의 B급 분위기가
풍겨져 나옵니다.

매장 내부또한 7080 세대에게 익숙한 포스터 액자들로
중장년층에게 향수를 자극하고, 유머러스한 카피들로
젊은층에게는 들어가고 싶은 호기심을 자극합니다.

프리미엄 떡볶이의 대중화에 기여하는
색다른 메뉴 구성

차돌박이를 넣은 차돌떡볶이와 오징어 한 마리를 통째로
튀겨서 올려주는 통큰오짱떡볶이는 오징어 다리 부분이 마치
꽃술처럼 보여 메뉴가 제공되는 즉시 침샘을 자극하는 것 뿐만
아니라 카메라 셔터를 누르게 하여 즉석떡볶이계의 프리미엄
바람을 불러일으켰습니다.